Como fazer berinjela branca
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes da Internet, o conteúdo da produção de alimentos continuou a esquentar, principalmente o compartilhamento de pratos caseiros e a culinária criativa tem atraído muita atenção. Entre eles, a berinjela branca é um ingrediente nutritivo, mas relativamente impopular, e seu método de cozimento se tornou um tema de pesquisa importante. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada a vários métodos de berinjela branca com base em tópicos recentes e anexará dados estruturados para referência.
1. Valor nutricional da berinjela branca
A berinjela branca é um tipo de berinjela com casca branca ou verde clara, carne macia e altíssimo valor nutritivo. É rico em vitamina P, fibra alimentar e vários minerais, que ajudam a reduzir o colesterol e a proteger a saúde cardiovascular.
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| calor | 25kcal |
| proteína | 1,1g |
| gordo | 0,2g |
| carboidratos | 5,4 gramas |
| fibra dietética | 1,3 gramas |
2. Maneiras comuns de cozinhar berinjela branca
De acordo com dados de pesquisa populares na Internet nos últimos 10 dias, a seguir estão algumas das formas mais populares de cozinhar berinjela branca:
| Nome do método | índice de calor | ingredientes principais |
|---|---|---|
| Berinjela branca cozida no vapor com pasta de alho | 95% | Berinjela branca, alho picado, molho de soja light, óleo de gergelim |
| Berinjela Branca Refogada | 88% | Berinjela branca, barriga de porco, pasta de feijão |
| Berinjela branca fria | 82% | Berinjela branca, óleo de pimenta, vinagre |
| Fatias de porco frito com berinjela branca | 76% | Berinjela branca, carne de porco, pimentão verde |
3. Recomendações práticas detalhadas
1. Berinjela branca cozida no vapor com alho (receita mais popular)
Materiais de preparo: 2 berinjelas brancas, 5 dentes de alho, 2 colheres de molho de soja light, 1 colher de óleo de gergelim, um pouco de cebolinha verde picada
Passos: 1) Lave e corte as berinjelas brancas em tiras e coloque-as num prato. 2) Pique o alho em pedaços finos e polvilhe uniformemente sobre as berinjelas. 3) Depois que a água do vaporizador ferver, coloque as berinjelas no vaporizador e cozinhe-as no vapor em fogo alto por 8 minutos. 4) Retire e regue com molho de soja light e óleo de gergelim. 5) Polvilhe com cebolinha picada e sirva.
2. Berinjela branca refogada
Materiais de preparo: 3 berinjelas brancas, 100g de barriga de porco, 1 colher de pasta de feijão, 2 colheres de molho de soja light, 1 colher de açúcar
Passos: 1) Corte a berinjela branca em cubos e corte a barriga de porco. 2) Aqueça a frigideira com óleo frio e frite a barriga de porco até sair o óleo. 3) Adicione a pasta de feijão e frite até ficar perfumado. Adicione a berinjela e refogue. 4) Adicione os temperos e um pouco de água e cozinhe por 5 minutos. 5) Depois que o suco estiver reduzido, sirva em um prato.
4. Dicas para comprar e economizar
| Projeto | Sugestões |
|---|---|
| Loja | Escolha berinjelas brancas com casca lisa e sem manchas, de preferência aquelas que pareçam pesadas ao toque. |
| salvar | Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira. Pode ser armazenado por 3-5 dias. |
| pré-processamento | É fácil oxidar após o corte e pode ser embebido em água salgada para evitar descoloração. |
5. A diferença entre berinjela branca e outras berinjelas
Existem diferenças de sabor e nutrição entre a berinjela branca e a berinjela roxa comum. A berinjela branca tem casca fina e polpa macia, além de maior teor de umidade, o que a torna adequada para cozinhar no vapor e misturar, enquanto a berinjela roxa tem polpa mais firme e é adequada para fritar. Em termos nutricionais, a berinjela branca possui maior teor de vitamina P, o que ajuda a aumentar a elasticidade dos capilares.
Recentemente, blogueiros de culinária também estão experimentando várias maneiras inovadoras de comer berinjela branca, como berinjela branca recheada com carne, pizza de berinjela branca, etc. Se você tiver uma receita especial de berinjela branca, compartilhe-a na área de comentários.
Através da introdução acima, acredito que você dominou os vários métodos de berinjela branca. Este ingrediente aparentemente comum contém, na verdade, infinitas possibilidades. Por que não comprar hoje algumas berinjelas brancas e tentar fazer um prato caseiro saudável e delicioso!
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